肉牛养殖方式推荐
您好！以下是北京京牧源反刍技术部就肉牛养殖方面做的一些简单介绍，供参考。
肉牛的养殖主要有饲养和防病两部分。
一、饲养
肉牛的饲养主要有两种模式，肉牛强度育肥和架子牛快速育肥，以下就两种育肥模式依据京牧源饲料加有油脂转化酶、生物制剂、过瘤胃氨基酸和瘤胃素的特点，分别给予介绍：
1、舍饲强度肥育
青年牛肥育主要是利用幼龄牛生长快的特点，在犊牛断奶后直接转入肥育阶段，给以高水平营养，进行直线持续强度育肥，13—24月龄前出栏，出栏体重达到360—550千克以上。这类牛肉鲜嫩多汁，脂肪少，适口性好，是上档牛肉。
青年牛的舍饲强度肥育一般分为适应期、增肉期和催肥期三个阶段。
1）、适应期：刚进舍的断乳犊牛，不适应环境，一般要有1个月左右的适应期。应让其自由活动，充分饮水，饲喂少量优质青草或干草，犊牛料每日每头0.5千克，以后逐步加大犊牛料喂量。当犊牛能进食犊牛料1—
2）、增肉期：一般7—8个月，分为前、后两期。此阶段牛的胃微生物区系发育基本健全对粗饲料的利用率较高，是骨骼发育的主要阶段，应供给苜蓿等优质青绿饲料或优质青干草，搭配氨化麦草、青贮玉米秸秆等粗饲料。增肉前期(体重小于400公斤)精料的摄取量为体重的0.8-1.2%，精粗饲料比约为1:2-2.5（粗饲料以10%水分计算）；增肉后期（体重大于400公斤）精料的摄取量为体重的1.2-1.5%，精粗比约为1:1.5-2。使用京牧源育肥饲料此阶段健康牛日增重可达1.5－２.５公斤。
3）、催肥期（出售前１－２个月）：此期主要是促进牛体膘肉丰满，沉积脂肪，一般为１－2个月。此阶段精料的摄取量为体重的1.5－１.８%，精粗比约为1:1.5。使用京牧源育肥饲料此阶段健康牛日增重可达２－５公斤。
2、架子牛快速肥育
也称后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到2-3周岁，体重达到300千克以上时，采用强度肥育方式，集中肥育3-4个月，充分利用牛的补偿生长能力，达到理想体重和膘情后屠宰。这种肥育方式成本低，精料用量少，经济效益较高，应用较广。
架子牛的肥育要注意以下几个环节：
（1）购牛前的准备：购牛前1周，应将牛舍粪便清除，用水清洗后，用2%的火碱溶液对牛舍地面、墙壁进行喷洒消毒，用0.1%的高锰酸钾溶液对器具进行消毒，最后再用清水清洗一次。如果是敞圈牛舍，冬季应扣塑膜暖棚，夏季应搭棚遮荫，通风良好，使其温度不低于5℃。
（2）驱虫：架子牛入栏后应立即进行驱虫。常用的驱虫药物丙硫苯咪唑、左旋咪唑等。应在空腹时进行，以利于药物吸收。驱虫后，有条件的牛场架子牛应隔离饲养2周，其粪便消毒后，进行无害化处理。
（3）饲养管理：肥育架子牛应采用短缰拴系，能立能卧即可。饲喂要定时定量，先粗后精，少给勤添。刚入舍的牛因对新的饲料不适应，头一周应以干草为主，适当搭配青贮饲料，少给或不给精料。肥育前期，每日饲喂2次，饮水3次；后期日饲喂3-4次，饮水4次。每天上、下午各刷拭一次。经常观察粪便，如粪便无光泽，说明精料少，如便稀或有料粒，则精料太多或消化不良。此阶段精料摄取量逐步增加，达到体重的1.5-1.8%为合适，最终精粗料比例约为1:1.5。使用京牧源育肥饲料此阶段健康牛日增重可达２－５公斤。
二、防病
牛病防治是养牛的重要工作之一。俗话说:家有万贯不跟活口打缠。这说明疫病防治工作在各种养殖活动中是十分重要的，对养牛的成败起着关键作用。不然的话费了很大劲投了很多资金，一旦牛发病死亡将前功尽弃。再好的品种、再好的饲料、再好的管理也是白搭。所以要想把牛养好首先要抓好防疫灭病工作。
与其它动物如猪、鸡等相比之下，牛是最不容易发病的动物，是各种养殖项目中病死率最低的。俗话说铁牛、铜驴、纸糊马。牛是最壮实的动物不容易得病，尤其是肉牛。所以养牛因疫病发生造成的损失很小，是所有养殖项目中风险最小的项目之一。
防疫的具体方法分为两个大的方面：
一是通过采取各种措施如消毒、隔离、驱虫等达到消灭病源体的目的，从而避免传染病的发生与流行。牛场内要定期进行消毒，场门口要设消毒池，要合理处理粪便与病死动物尸体，不准随便排污。 新购进的牛一定要隔离饲养10-15天左右才能混群饲养。不经隔离就混群饲养有感染传染病的危险。牛要定期驱虫，每半年用虫克星口服驱虫一次可驱除体内外寄生虫。也可以选用丙硫咪唑或左旋咪唑进行驱虫。对于体表的寄生虫也可选用敌百虫、杀螨灵等外用杀虫药。
二是使用疫苗定期对牛实施免疫从而避免感染。
牛的预防注射项目主要是五号病。应当每4—6个月注射一次。注射过疫苗后应当给牛打上免疫耳标免疫耳标要打在牛的左耳上。要由防疫人员打耳标同时填写免疫证，并将防疫情况记入免疫档案。牛的防疫最重要是这一项，其他的暂时可视情况预防注射。牛的传染病除五号病外还有牛流行热、牛冬痢等，这些病的发病与死亡率均较低，几年来也没有流行，但由于养牛数量的不断增加这些病发生的可能性在增加，也应当严加防范。
以上为公司技术部的一些粗浅建议，以供参考 ，如有疑问欢迎探讨。
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