科学养羊6
九 、 肉羊的育肥技术
（一） 育肥方式
1． 放牧育肥 利用天然草场、人工草场或秋茬地放牧，是肉羊抓膘的一种育肥方式。
大羊包括淘汰的公、母种羊，两年未孕不能繁殖的空怀母羊和有乳房炎的母羊。故适于放牧在禾本科牧草较多的草场。羔羊主要指断奶后的非后备公羔羊，适宜在以豆科牧草为主的草场放牧。成年羊放牧肥育时，日采食量可达7
2． 舍饲育肥 按饲养标准配制日粮，是肥育期较短的一种育肥方式，舍饲肥育效果好、肥育期短，能提前上市，适于饲草料资源丰富的地区。
羔羊包括各个时期的羔羊，是舍饲育肥羊的主体。大羊主要来源于放牧育肥的羊群，能尽快达到上市体重的羊。
舍饲肥育的精料可以占到日粮的45-60%，随精料比例的增高，羊只育肥强度加大，故要注意预防过食精料引起的肠毒血症和钙磷比例失调引起的尿结石症等。颗粒料的饲喂效果较好，圈舍要保持干燥、通风、安静和卫生，育肥期不宜过长，达到上市要求即可出售。
3． 混合育肥 放牧与舍饲相结合的育肥方式。它既能充分利用生长季节的牧草，又可取得一定强度育肥效果。放牧羊只是否转入舍饲肥育主要视其膘情和屠宰重而定。
（二） 育肥安排
1． 进度与强度 绵羊羔育肥时，一般细毛羔羊在8-8.5月龄结束，半细毛羔羊7-7.5月龄结束，肉用羔羊6-7月龄结束，一般采用强度育肥，能获得较高的增重效果。
2． 日粮配合 日粮中饲料应就地取材，搭配上要多样化，精料和粗料比例以45%和55%为宜。肉羊育肥期间，每只每天需料量取决于羊只状况和饲料种类。但在以补饲为主时，精料的每日供给量一般是山羊羔200
育肥羊的饲料可以草、料分开，也可精粗料混合后喂给。粉粒饲料饲喂应适当拌湿喂羊。羔羊颗粒料直径1-1.3厘米，大羊1.8-2.0厘米。羊采食颗粒料育肥，日增重可提高25%。
3． 羊舍准备 育肥羊舍要保证通风良好，卫生清洁，夏挡强光，冬避风雪。羔羊的圈舍应铺垫一些秸秆、木屑或其他吸水材料，以保持干燥。
4． 待育肥羊管理 收购来的肉羊当天不宜饲喂，只给予饮水和喂给少量干草，并让其安静休息。之后按瘦弱状况、体格大小、体重等分组、称重、驱虫和注射疫苗。育肥开始后，要注意针对各组羊的体况、健康状况和育肥要求，调整日粮和饲养方法。
5． 羔羊隔栏补饲 在母羊活动集中的地方设置羔羊补饲栏，为羔羊补料，目的在于加快羔羊生长速度，缩小单、双羔及出生稍晚羔羊的大小差异，为以后提高育肥效果打好基础，同时也减少羔羊对母羊索奶的频率，使母羊泌乳高峰期保持较长时间。
羔羊补饲的粗饲料以苜蓿干草或优质青干草为好，用草架或吊把让羔羊自由采食；1月龄前的羔羊补喂的玉米以大碎粒为宜，此后则以整粒玉米为好。早春干草以苜蓿为主，同时喂混合精料以玉米为主，而晚春羔羊补饲时间在青草盛期，可不喂干草，混合精料中除玉米以外，要加适量的豆饼，以保持日粮蛋白质水平不低于15%。
隔栏面积按每只羔羊0.15平方米计算；进出口宽约20厘米，高度38-46厘米，以不挤压羔羊为宜。
6． 饲喂与饮水 饲喂时避免羊只拥挤和争食，尤其要防止弱羊采食不到饲料。每天一般饲喂2次，每次投料量以吃净为好。饲料一旦出现湿霉或变质时不要饲喂。饲料变换时，精料变换应新旧搭配，在3-5天换完；粗料换成精料应以精料先少后多、逐渐增加的方法，在10天左右换完，自由饮水。
（三）肉羊育肥
1． 羔羊早期育肥 羔羊早期生长发育快、胴体组成部分的增加大于非胴体部分、脂肪沉积少、瘤胃利用精料的能力强等，故此时育肥羔羊既能获得较高屠宰率，又能得到最大的饲料报酬。
1.5月龄断奶的羔羊，可以采用任何一种谷物类饲料进行全精料育肥，但玉米等高能量饲料效果最好。
羔羊自由采食、自由饮水，饲料的投给最好采用自制的简易自动饲槽。在运动场内添设盐槽，槽内放入盐砖，让羔羊自由舔食。
羔羊断奶前半月龄实行隔栏补饲或让羔羊早、晚一定时间与母羊分开，活动区内设料槽和饮水器，其余时期仍母子同处。羔羊育肥期常见的传染病是肠毒血症和出血性败血症。肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射或断奶前给羔羊注射。也可以在育肥开始前注射快疫、猝狙和肠毒血症三联苗。断奶前补饲的饲料应与断奶后期育肥料相同。育肥期一般为50-60天，此间不能断水和断料。
2． 断奶后羔羊育肥 羔羊断奶后肥育是羊肉生产的主要方式，因为断奶后羔羊除小部分选留到后备群外，大部分要进行出售处理。一般对体重小或体况差的进行适度育肥，对体重大或体况好的进行强度育肥。
预饲期大约为15天，可分为3个阶段。第一阶段1-3天，只喂干草，让羔羊适应新的环境。第二阶段7-10天，从第三天起逐步用第二阶段日粮更换干草日粮，精粗比例36:64，第七天换完喂到第10天。第三阶段是10-14天，精粗比例50:50预饲期于第15天结束后，转入正式育肥期。
① 精料型日粮仅适于体重较大的健壮羔羊肥育用,如初重35千克左右,经40-55天的强度育肥,出栏体重达到48-50千克。管理上要保证羔羊每只每日食入粗饲料45
② 粗饲料型日粮可按投料方式分为两种，一种普通饲槽用，把精料和粗料分开喂给；另一种自动饲槽用，把精粗料合在一起喂给。
③ 青贮饲料型日粮以玉米青贮饲料为主，可占到日粮的67.5-87.5%，不适用于肥育初期的羔羊和短期强度肥育羔羊，可用于育期在80天以上的体小羔羊。日增重要达到110
3． 成年羊育肥 成年羊育肥时应按品种、活重和预期增重等主要指标确定肥育方式和日粮标准。育肥方式可根据羊只来源和牧草生长季节选择，目前主要的育肥方式有放牧与补饲混合型和颗粒饲料型两种。预育期7-10天，适应环境饲料，并进行去势驱虫、注苗、灭癣、修蹄等，育肥期2-3个月，第一个月精料占60-65%，第二个月占70%，第三个月占80%，精料消化能在12.56兆焦以上，总蛋白12%以上，钙、磷比例2.25:1。
颗粒饲料型适于有饲料加工条件的地区和饲养的肉用成年羊和羯羊。肥育羊入圈前进行分群、称重、环境清洁。圈子内设有足够的水槽和料槽，以保证不断水、不缺盐。安排合理的饲喂制度，成年羊日粮的日喂量依配方不同而有差异，一般为2.5-2.7千克，每日投料2次，日喂量的调节以饲槽内基本不剩为宜。
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第三章 羊舍建造和养羊设备
一 、 羊舍选址和布局
（一） 舍址要求
1． 羊舍要选择地势较高、南坡向阳、排水良好和通风干燥处建造。环境潮湿对羊的生长、繁殖、防病不利，忌在低洼涝地、山洪水道、冬季风口处建舍。舍址应远离居民点或其他种畜、禽场。
2． 保证放牧、饲草料供给。在北方牧区和农牧结合区，要有足够的四季牧场和草场，南方可有轮牧草场。无论哪种生产体系都要有足够的饲草料基地或饲草料来源。
3． 都要有足够的清洁水源。
（二） 羊舍布局
羊场要统畴考虑羊舍的布局。通常要考虑办公室、住房等生活区的位置，要求地势较高、排水良好，能看到全场的其他房舍。交通便利，房前房后均有通道。风向良好，生活区应安排在上风头处，房舍朝向有利于采光或遮光。肉羊肥育场主要有育肥羊舍、病羊隔离舍、饲料库、饲料加工车间、兽医室、贮粪池等，要合理布局，有利生产、防病。
二 、 羊舍建造
羊具有喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生物学特性，多数地区采用以放牧为主，冬春产羔及恶劣气候条件下实行放牧与舍饲相结合的生产管理形式。
（一） 羊舍建筑